Финский черничный пирог: уникальный рецепт от globalist.org.ua/life

Мировые новости

Финский черничный пирог… Его рецепт несложен и весьма вкусен. Заметила вёдра черники и отыскала в памяти, что не продемонстрировала вам превосходный пирог.
Уж не знаю из-за чего он «финский», но мне рецепт достался уже с таким заглавием. Исходя из этого пускай будет финским. К тому же, он чем-то похож на черничный пирог, что подают на ланч в одном приятном сердцу отеле в Эспоо.

Пирог в действительности незатейливый: тесто, заливка, ягоды. Но однако весьма он какой-то душевный, домашний и весьма вкусный. Либо всё дело в чудесных пузырьках чернике?

Итак, финский черничный пирог, рецепт которого предлагает Globalist.org.ua/life.

Откуда растут ноги рецепта не знаю… Финский черничный пирог неповторим.

Что необходимо:
150 г сливочного масла (дотянуться заблаговременно)
150 г сахара
1 яйцо
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя

Начинка/заливка:
250 г сметаны
50 г сахарной пудры
1 яйцо
1 ч.л. ванильного экстракта
400 г черники (свежей либо размороженной, у меня было 50/50)

Что делать:
1. Духовку разогреть до 200°С.
2.Размягченное масло взбить с сахаром до пышности, добавить яйцо и взбить. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в тесто.
3. Выложить тесто в смазанную маслом форму (у меня d=26 см) и послать на 10 мин. в разогретую духовку.
4.Финский черничный пирог: уникальный рецепт от globalist.org.ua/life Для заливки взбить сметану с яйцом, ванильным экстрактом и сахарной пудрой.
5. Дотянуться подпеченную базу для пирога (т.к. тесто встало, сгладив бортики, я прижала его легко вилкой, снова формируя углубление), распределить по ней ягоды и залить
сметанно-яичной смесью. Частью ягод возможно посыпать пирог сверху.
6. Выпекать 30 мин. при температуре 180-200°С (я сперва пекла при 200, после этого убавила до 180, т.к. бортики начали очень сильно румяниться). Остудить и подавать.
А из холодильника, да со свежей черникой в качестве сопровождения он еще прекраснее. И вот с молоком почему-то весьма. Кроме того лучше, чем с чаем.

Таковой он Финский черничный пирог.

Финский черничный пирог


Удивительные статьи:

Похожие статьи, которые вам понравятся: